اِمپراطور

نام انگلیسی: emperor chiken

نام فارسی: اِمپراطور (کوشین بیگ سایز)

مرغ امپراطوریکی از نژادهای باشکوه و بزرگ جثه می باشد که ریشه قدیمی دارد. همانند خیلی از نژادها، ترکیب دقیق این نوع مرغ ها برای ما ناشناخته است. مرغ و خروس نژاد امپراطور به پادشاه و امپراطور مرغ ها نیز مشهور می باشند. این گونه از مرغ ها طبیعت آرام و ملایمی داشته و هم تخمگذاری خوبی دارند و هم اینکه سنگین وزن بوده و گوشت آنها نیز خوش طعم میباشد.

اغلب افراد این نژاد غولپیکر را با بِرهما رومانی به اشتباه می شناسند و یا حتی هر دوی این نژاد را یکی میدانند .لازم به ذکر است برای جلوگیری از این تصور غلط به یکی ازچندین تفاوت این دو نژاد بپردازیم :

اِمپراطور دارای تاج قرمز ایستاده و به شکل اره بوده ولی برهما دارای تاجی تخت می باشد

خواستگاه اصلی این نوع مرغ ها منطقه ای به نام برهما پوترا در کشور هندوستان می باشد. این نژاد در سال ۱۸۱۶ میلادی از چین به کشور آمریکا وارد گردید و پرورش آن توسعه یافت.

مرغ امپراطورقبل از ظهور مرغ های صنعتی در دهه ۱۹۳۰ یکی از مرغ های گوشتی محبوب بر سر سفره ها بود. هر چند که در تولید گوشت صنعتی از آنها استقبال نشد، اما هنوز هم این نژاد در گله های مختلف روستایی پرورش می یابد؛ چرا که یک مرغ دو منظوره ای است. مرغ برهما در داخل ایران نیز از جمله نژادهای مهم می باشد و جمعیت آنها رو به افزایش است.

مرغ امپراطور به لحاظ جثه یکی از بزرگترین نژادهای مرغ بوده و پرهای زیبایی دارد که به جذابیت این نژاد خاص افزوده است.

این نژاد مرغ با آب و هوای خنک سازگاری بیشتری دارد. پوشش پر در بدن او ضخیم و متراکم بوده و آنها در هواهای سرد نیز مقاومت بالایی دارند. ویژگی جالبی که این نژاد مرغ دارد این است که آنها در فصل های پاییز و زمستان تخمگذاری بالایی دارند، دقیقا برعکس مرغ های دیگر که اوج تخمگذاری آنها در فصل بهار و تابستان میباشد .

این مرغ بزرگ جثه برخلاف ظاهرش، بسیار ملایم و آرامی هستند و افراد مبتدی میتوانند به پرورش انها بپردازند. پرورش این گونه ی زیبا بیشتر در مناطق روستایی و گله های کوچک انجام میگیرد.

مشخصات ظاهری مرغ امپراطور

همانطور که گفته شد این نژاد مرغ جثه بزرگی دارد و تمام بدن آن را پرها پوشانده است. آنها بدن بلند و پهن و بالهایی قدرتمندی دارند. ولی به دلیل وزن زیاد این نوع مرغ ها قادر به پرواز نیستند. مرغ امپراطور سر بزرگ دارد. همچنین نوک این پرنده ها نیز کوتاه می باشد. پوشش پرها بر روی بدن این نژاد بسیار متراکم بوده و این موضوع میتواند باعث شود که بارورسازی مرغ ها به خوبی صورت نگیرید.

به طور متوسط خروس امپراطورامروزی تا ۵ کیلو گرم و مرغ آن نیز تا ۴ کیلوگرم میتواند وزن بگیرد. قد آنها نیز بین 50 الی 60 سانتی متر متغیر است. واریته ای از مرغ امپراطوربه نام بانتام (ریز جثه) وجود دارد که بسیار کوچکتر و سبک تر به نام (کوشین) می باشد.

این نوع مرغ ها پرورش دهنده های بسیار مهربان برای جوجه هایشان می باشند. همچنین این مرغ ها غریزه کرچی قوی دارند. ولی بهتر است برای جوجه کشی از آنها استفاده نشود. چون مرغ امپراطور وزن سنگینی دارد و ممکن است جوجه ها در زیر پاهای سنگین او لگدمال و یا له شوند. جوجه کشی مرغ امپراطور با ماشین جوجه کشی و یا طبیعی همانند مرغ معمولی ۲۱ روز بوده و دما و رطوبت آن نیز دقیقا همانند دیگر نژادهای مرغ میباشد.

تخمگذاری مرغ اِمپراطور

مرغ امپراطوردر سن ۷ ماهگی بالغ میشود و شروع به تخمگذاری میکند. آنها در طول هفته ۴ عدد تخم قهوه ای روشن با سایز متوسط و یا کمی بزرگ تولید میکنند. همانطور که گفته شد این گونه به هوای خنک علاقه دارد و در فصل پاییز و زمستان تخمگذاری میکند.

مرغ و خروس امپراطور پرنده های ساکتی بوده و به ندرت سر و صدا ایجاد میکنند. به همین دلیل در محیطهای شهری نیز میتوان تعدادی از آنها را پرورش داد و بسیار رابطه خوبی با بچه ها و افراد خانواده دارند.

قلم پای این نوع مرغ ها با پر پوشیده است. بنابراین این نوع مرغ ها نباید در معرض محیطهای گل آلوده قرار بگیرند،زیرا گل و لای و تجمع فضولات دور پاها میتواند باعث پوسته پوسته شدن و عفونت پاها شود. مخصوصا در زمستان بایستی قلم پاهای مرغ برهما تا حد الامکان تمیز نگه داشته شود، زیرا تجمع توده یخ بر روی پاها میتوند باعث سرمازدگی و از بین رفتن پنجه های پا در این مرغ ها شود.